重新蒸煮和制作鱼胶冻。1、将泡发好的鱼胶重新放入蒸锅中，蒸煮5-10分钟，然后取出放凉，可以去除鱼胶中的异味，并确保其卫生安全。2、将泡发好的鱼胶放入模具中，加入适量的水，放入冰箱冷藏4-5小时，鱼胶冻成型后，取出切片，可加入糖水或椰奶等食材，制作成美味的甜品。