都可以。“祝贺华诞”用于正式场合，表示对某人或某组织的生日或重要纪念日的庆祝和祝福，而“祝福华诞”则更侧重于祝福和祈祷，表达对某人或某组织的生日或重要纪念日的真诚祝福和美好愿望，两者都可以使用。