生长环境，优质品种。1、生长环境：泸沽湖糖心苹果生长在海拔2000米以上的高海拔地区，种植难度高，产量有限，导致价格高。2、优质品种：泸沽湖糖心苹果肉细腻、口感独特、甜度高、保鲜性好，因此在市场上被视为高品质的水果，并且价格昂贵。