鲜奶、新鲜鸡蛋、面粉和糖最好。1、鲜奶和鸡蛋是优质的蛋白质来源，含有丰富的必需氨基酸，有助于维持身体健康。面粉是碳水化合物的重要来源，提供身体所需的能量。糖则为奶疙瘩提供了甜味，增加了口感的吸引力。2、奶疙瘩的口感浓郁，既有鲜奶的奶香，又有鸡蛋的蛋香，还有面粉的柔软和糖的甜味。这种口感的丰富性使得奶疙瘩成为一种受欢迎的奶制品。所以奶疙瘩配料表鲜奶、新鲜鸡蛋、面粉和糖的最好。