能。酸奶是一种含有益生菌的发酵乳制品，是通过在牛奶中添加乳酸菌等益生菌并进行发酵制成的，发酵过程中，乳酸菌会利用牛奶中的乳糖进行发酵，产生乳酸和有益物质。