蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠。营养素是人体所需的主要营养物质，对于维持身体健康和正常生理功能起着重要作用。预包装食品营养标签中必须标注核心营养素的含量和营养素参考值百分比，以帮助消费者了解食品的营养成分和营养价值，做出更加健康的饮食选择。