可以。如果怀疑房子被泥水师傅动了手脚，可以通过监控录像进行查看是否有可疑人员进入或离开房间的情况。如果泥水师傅是通过中介公司或者施工队伍来的，可以查看中介公司或者施工队的工作记录，看是否有可疑行为发生。