湖州学院好。1、湖州学校设施齐全，功能完备，有着数字化实验室，多功能教室，图书馆，创客实验室，而三明学院设备老旧。2、湖州学院的师资力量雄厚，教师团队和教学水平一流，老师教学质量好，管理严格，而三明学院多使用聘请老师，教学质量一般，相比之下湖州学院好。