保留了咖啡自身的风味。冰滴咖啡，也称水滴咖啡，是制作咖啡饮品的一种方式，冰滴式咖啡冲煮法利用调节水滴速度，使用冷水慢慢滴漏而成，以摄氏5度低温，长时间滴漏，让咖啡原味自然重现。由于冰滴咖啡的制作方法能够很有效地保留了咖啡自身的风味，所以很多咖啡爱好者非常喜欢。咖啡是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。