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安奇酵母含小麦吗怎么吃好

2024-09-02 07:36:45

不含、制作烘焙食品。1、小麦是脱壳的麸质,而安奇酵母是一种单细胞真菌,是酵母菌种以淀粉或糖蜜为原料,经消毒灭菌,恒温培养加工而成的一种纯生物发酵剂,因此,安奇酵母不含小麦。2、将安琪酵母与面粉按比例混合,加入适量的水搅拌均匀后,进行发酵和烘焙,制作出美味的面包、蛋糕等烘焙食品,因此,安奇酵母制作烘焙食品吃好。