可以。单晶整个晶格是连续的，具有重要的工业应用，在单晶的制作过程中，从炉子里取出用水冷却并不会影响单晶的使用价值，则单晶刚从炉子里取出是可以用水冷却的。单晶主要应用于太阳能电池、光伏发电、电子元器件、LED照明等领域。