属于。高风险食品经营者包括专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品生产企业、食品出售等销售企业、单位食堂等餐饮服务企业，农贸市场属于食品出售等销售企业，因此农贸市场属于高风险食品经营者。