蒙牛纯牛奶。1、原料：蒙牛纯牛奶是直接从牛奶中提取的，没有添加其他成分，而蒙牛臻享则添加了其他成分，如无水奶油等。2、营养价值：蒙牛纯牛奶的营养价值相对较高，因为保留了牛奶中的所有营养成分，而蒙牛臻享因为添加了其他成分，导致营养价值相对较低。