包括。总包的意思就是包含了所有的成本和费用，那五险一金也算是人力成本，所以肯定要算进来，正常情况要把所有能想到的成本全部算进来，这样才能算出来的利润在多少，否则出现了估算之外的成本容易让总价包不住，就会出现亏损的情况。