服务水平，环境要求。1、服务水平：米其林三星餐厅的服务需要非常周到和专业，而米其林二星餐没有三星餐厅那么细致和专业。2、环境要求：米其林三星餐厅的环境需要更加奢华、舒适、典雅，而米其林二星餐厅的环境没有三星餐厅那么高。