干红。1、口感丰富：干红具有更复杂的口感，包括更多的层次感和更丰富的风味，相比之下，赤霞珠的口感单一。2、酸度适中酸度适中：干红的酸度比赤霞珠更高，这使得干红在口中更加清爽和提神，对于喜欢酸度适中的人来说，干红更适合口味。