会。氮酮是以己内酰胺和溴代十二烷为原料，在催化剂作用下加热促使反应，过滤后用水洗涤，干燥，减压，精馏而得无色至微黄色的液体，无臭、无味，不溶于水，溶于乙醇、乙醚、丙酮和苯，遇酸可分解，分子结构中的双键在受热时会发生断裂，形成有色物质，从而导致氮酮变黄，所以加热会变黄。