高。1、韩国泡菜是通过发酵制作而成的。在发酵过程中，乳酸菌会大量繁殖，产生乳酸，从而使泡菜具有酸味和特殊的风味。2、韩国泡菜的传统制作方法注重乳酸菌的培养，制作泡菜时，使用含有乳酸菌的发酵剂，这些发酵剂中含有大量的乳酸菌，可以促进泡菜的发酵过程，并增加乳酸菌的含量。所以含量高。