能。办理房产证需要提供购房合同、购房发票、身份证、户口本、婚姻状况证明等材料，如果丢失了购房合同和发票，可以向开发商或销售方申请补办，在补办过程中，需要填写申请表、提供身份证明和购房证明等相关材料，并按照规定缴纳一定的费用，因此青岛市买房合同跟发票没了能办理房产证。