上海教师签约是8月。上海市教师的签约时间通常是在8月份进行的。这是因为上海市学校的新学年一般会在9月份开始，所以学校需要在8月份之前完成教师招聘和签约工作。在签约期间，学校会根据需要和招聘计划，向符合条件的教师提供工作合同，合同的签署通常包括双方对工作内容、工作时间、工资待遇、离职条款等各个方面的协商。