能。我国《消费者权益保护法》中规定，我国消费者购买物品产生变质等情况时，可以要求厂家一到三倍的赔偿，即麸皮发霉了能找厂家赔偿。麦麸，即麦皮，小麦加工面粉副产品，麦黄色，片状或粉状。