时间不同、作者不同。1、时间不同。《齐民要术》约成书于北魏末年（公元533年-544年），《天工开物》初刊于1637年（明崇祯十年丁丑）。2、作者不同。《齐民要术》是北朝北魏时期，南朝宋至梁时期，中国杰出农学家贾思勰所著的一部综合性农学著作；《天工开物》是世界上第一部关于农业和手工业生产的综合性著作，作者是明朝科学家宋应星。