说明猪被宰杀的时候还比较小。猪脊骨小说明，骨头还比较细，猪被宰杀的时候还比较小，就是肋条骨外包裹着一圈肉。大排就是连肋排带后面的脊椎骨，并在骨头两头之间连着大块肉。