约50-200粒的卵。丰年虾是一种产卵动物，通常在夏季到秋季产卵，一只丰年虾可以产卵多次，每次产卵数量不同，取决于个体大小、年龄、季节等因素。在理想的养殖环境下，一只100g丰年虾每次可以产下50-200粒的卵，而且其受精率高，孵化率也很高，因此被广泛用于水产养殖业。孵化是发生于卵膜中动物胚胎，破膜到外界开始其自由生活的过程。