兔肉前腿好。1、兔肉前腿的肉质更细嫩一些，而后腿的肌肉更多一些，肉质粗糙一些，因此，兔肉前腿好。2、兔肉前腿的肉瓷密，纤维较多，口感较好，而后退的肉纤维较少，口感较差，因此，兔肉前腿好。