三全食品黑芝麻汤圆没货的原因如下：1、原材料紧缺。2、生产厂家经营不善，没有及时补货。3、销售量不好，库存积压多。4、天气热，保存不当，汤圆容易化掉。三全一般指三全食品股份有限公司。三全食品是三全食品股份有限公司的简称，是中国生产速冻食品早、规模大、市场网络广的企业之一，总部位于河南省郑州市。