需要。用比例尺画出来的手绘图能直观的看出酒店比例，因此手绘酒店地图需要按比例尺画。手绘是从事建筑、服饰陈列设计、橱窗设计、家居软装设计、空间花艺设计、美术、园林、环艺、摄影、工业设计、视觉传达等专业学习的学生一门重要的专业必修课程。