二氧化碳产生量与氧气消耗量的比值。是反映细胞呼吸过程中底物氧化分解时产生的二氧化碳和消耗的氧气之间比例关系的一个指标，可以用来衡量细胞呼吸过程中不同底物的氧化效率。