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最甜的食物

2024-09-02 12:16:57

糖果。糖果要成分是糖类,如葡萄糖、果糖、蔗糖等,这些糖类分子中含有多个羟基,羟基上的氢原子和氧原子之间可以形成氢键,使得糖类分子具有极性,因此糖类分子可以与水分子相互作用,溶解在水中,糖果中还会添加一些甜味剂,如阿斯巴甜、糖精等,这些甜味剂的甜度比糖更高,可以在不增加糖分的情况下增加糖果的甜度。