2-3张。苕皮烤盘的面积越大，放置的苕皮也就越多，放置3张苕皮最合适，这样可以确保苕皮烤得全面、均匀，不会受到外部热量的影响，从而烤出更美味的苕皮。苕皮烤盘也要确保空气能够自由流动，以便苕皮能够更加均匀地烤熟。