是违规的。滑雪场不开压金单据可以被视为违规行为，会给用户带来损失，滑雪场的管理者应当尽可能加强对管理措施的执行，可以拓展管理范围，更好地保护用户利益。滑雪运动是运动员把滑雪板装在靴底上在雪地上进行速度、跳跃和滑降的竞赛运动。