可以抓黄鼠狼。莱州红犬是具有很高的警戒性和攻击性的优秀警犬品种，具有很强的嗅觉和追踪能力，可以追踪和找到黄鼠狼。莱州红犬用于警戒、巡逻、追踪等工作。黄鼠狼是一种小型啮齿动物，体型较小，速度较快，躲藏能力强。