不可以解除，可以变更。变更流程是1、下载并登录中国联通APP：选择“服务”-“办理”-“套餐变更”。2、进入套餐变更页面，根据自己的需求选择适合自己的套餐产品进行变更。3、办理成功后次月起执行新套餐资费内容。畅爽冰激凌5G套餐是中国联通针对5G高速上网需求用户推出的产品，分为99元/129元/159元/199元/239元/299元/399元/599元这8个档位。