金包银。福建的特色小吃豆腐包肉又叫金包银。豆腐裹着肉馅，制作手法是别具一格，鲜香酥软，口感独特，豆腐丸精准地栓住了吃货们的胃，肉馅味道挺足的，不会是淡而无味。