太太乐、家乐、佳隆、百味佳。懂得网官方信息显示：福建厦门有太太乐、家乐、佳隆、百味佳这几个牌子的鸡精。鸡精是由鸡肉、鸡蛋、鸡骨头等是一种以新鲜鸡肉、鸡骨、鲜鸡蛋为基料，通过蒸煮、减压、提汁后，配以盐、糖、味精(谷氨酸钠)、鸡肉粉、香辛料、肌苷酸制成的。