洗洁精不能完全洗掉生肉上的寄生虫和虫卵。洗洁精是去除污垢的清洁剂，但是并不能杀灭虫卵。虫卵的抗性很强，需要使用特定消毒剂或者高温来杀灭。因此，仅使用洗洁精不足以确保去除生肉上的所有寄生虫和虫卵。如果您担心生肉上的寄生虫和虫卵，建议在烹饪前将生肉彻底加热，这将有效地杀死任何潜在的寄生虫和虫卵。此外，在处理生肉时，应使用专门的砧板和刀具，以避免交叉污染。