1、藠头为无性繁殖作物，以鳞茎作种球，秋季栽培的种球内已宿存有数个分球芽，栽后不久即萌发生长。2、分球芽不断长出新叶，当年都能形成大小不等的分球，每个分球有叶2-4片。