可以。鹿茸菇是一种具有滋补功效的食材，而当归则是一种具有活血、补血功效的中药材。将鹿茸菇和当归一起炖汤，可以充分发挥的滋补作用，对于身体虚弱、气血不足的人群有一定的调理作用。