灭火工作主要由以下几种方式进行：1、民间组织灭火：在许多地区，会有一些民间组织或团体负责灭火工作。这些组织通常由当地居民、商户或宗族组成，自行组织、筹备灭火工具和物资，并负责在火灾发生时进行灭火。2、私人个体灭火：一些个体户或私人商户可能会购买灭火器材，并学习灭火技巧。在火灾发生时，可以自行使用器材进行灭火。3、官府组织灭火：在一些地区，官府会组织专门的队伍负责灭火工作。这些队伍通常由官府人员组成，接受一定的灭火训练，并负责在火灾发生时进行灭火。