316不锈钢内胆好。1、耐腐蚀性好：316不锈钢内胆的耐腐蚀性优于304不锈钢内胆，316不锈钢可以抵御海水和酸性物质的腐蚀，在腐蚀性环境下使用内胆时，选择316不锈钢内胆。2、用途广：316不锈钢内胆应用于食品工业以及外科手术器材等高端领域，而304不锈钢内胆的应用范围较窄，这显示了316不锈钢内胆用途上的优越性。