100克到150克。夸父炸串的巴掌鸡排使用秘制草本卤油炸制，色泽金黄，香气四溢，口感鲜嫩，肉香四溢。夸父炸串隶属于北京万皮思食品科技有限公司旗下品牌，是国内本土连锁炸串品牌，品牌秉承绿色健康的研发理念，专注于小吃消费升级品类领域的研究和探索。因此，夸父炸串巴掌鸡排是100克到150克。