贵州深山野菜多。贵州由于其地势高低起伏，山地面积较大，因此在贵州的深山区域，野生植物和野菜资源非常丰富。一些著名的深山野菜有野竹笋、鸡枞菌、木耳、野蘑菇、茶树菇、高山野菜等等。这些野菜被誉为“山珍海味”，不仅味道独特，而且营养价值也很高。