一九一八年。咀香园杏仁饼创始于一九一八年，产于广东中山市，是一道美味可口的传统名点，属于粤菜系。因其外形似杏仁，故称杏仁饼。已有近百年历史，原属家庭自作自食。以后创制成为产品，外形改为圆形小饼。