养心安神。猪心煲汤具有补血养心、镇静安神、增强免疫力的功效。猪心中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等成分，有利于供给心肌细胞所需的营养物质，能有效预防心脏疾病。