需要。采购合同应当采取书面形式，并具备合同的基本要素，同时采购单位应当与供应商和财政部门签订三方协议，明确各方的权利义务和责任，包括货款支付、供应商保证、合同变更、解除、违约责任等条款，故委托采购合同需要签三方协议。