不是。海底捞不是清真，是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店，第一家海底捞是在1994年1994年3月25日，四川省简阳市正式开业的，后来逐步发展成如今的样子，总店是在四川，其他地方的海底捞，包括长沙这个，也都是分店。