东北菜。具有补液解渴、消化食物、健胃益气的功效：山楂能够降低血压、脂肪、氧化，增强免疫力，清除胃肠道有害细菌，预防肝癌。骨骼可以滋养脾胃，可以起到健脾健胃的作用。