徐州特色菜。土包肉是徐州的特色菜，是一种将猪肉和鸡肉等食材，包裹在荷叶中，蒸制而成的美食。徐州市，简称“徐”，古称彭城，江苏省辖地级市、省域副中心城市，国务院批复确定的国家历史文化名城。