需要几周到数个月不等。宝鸡市高新区卫生许可证的办理时间会因为申请人、具体业务情况和所在地政策等不同因素而有所差异，一般来说，办理卫生许可证需要提供相关的材料，并进行审查、审核、现场检查等环节，整个过程时间可能需要几周到数个月不等。卫生许可证的办理时间取决于多种因素，其中最重要的是申请人提供的材料是否齐全和符合要求。