在饭店工作期间发生了事故并且受伤，饭店的雇主应该为您提供工伤保险，这样就可以得到相应的医疗费用和失业补偿。如果已经被辞退了，并且认为这是不公平的，可以联系当地的工会或律师咨询相关法律事宜，并寻求帮助解决这个问题，为自己争取合法权益。同时，在未来寻找工作时，也应该非常明确告诉雇主有关您的伤情和情况，以便您获得更好的工作保障和福利待遇。